Oink Blog vol.1

皆さんこんにちは！

とうとう我々オインクオインクのホームページができました！

それに伴い、新たにブログも始めることになりました!(^^)!

三日坊主にならないように頑張っていくので、

どうぞよろしくお願い致します。。。

ということで、

記念すべき第一弾は、当店一押しのメニューをご紹介！

ででーーーん。

「能登の島豚のグリル」でございます。

このロゼ色に焼き上げた断面たまらんですよね。

お肉本来の味を楽しんでいただきたいので、味付けは塩のみです。

さてこの能登の島豚、実は他ではなかなかお目にかかれないかもしれません。

このオインクオインクがオープンするまでの数か月間。

この魅力に惚れ込んだ店主が足しげく能登島に通い、

やっとこさ手に入れることができたこの豚さん。

ところで皆さん、

能登島。

行ったことありますか？

そうです、のとじま水族館のあの場所です。

七尾市の上にある小さな島、能登島。

そこにはふだん見ることのできな非現実が詰まってます。

こんなの見たことありますか！

海ホタル！

今の時期、夏ごろによく見られる光景です。

ふだんはこの子達、砂の中に潜ってるんです。が、

暖かい季節になると、砂の中から飛び出し、こんな幻想的な感じに。

真っ暗な中、桟橋から岸を見下ろすと、

光のじゅうたんが広がっては消え、また移動して広がって。

そんな繰り返しがそこらじゅうで見られます。

なんとタイミングに恵まれるとこの海ホタル、そして山ホタル。

両方が一緒に見られる夢のコラボレーションに出逢えるかも。。。

他にもキャンプ場や海水浴場、温泉やお祭り等々、、

年間を通じて楽しめる魅力たっぷりな能登島。

そんな能登島の雄大な自然、

美味しい空気と水、

頑固おやじの愛情と情熱、

その全てを受けてのびのびと育ったこの豚さん。

我々料理人も

そんな魂のこもった能登の島豚を、

魂こめて一枚一枚最高の状態に焼き上げて、

ドンピシャのタイミングで提供しています。

「これってホントに豚肉なの？」

そんな新発見ができると、

思っております。

なので。

ぜひ当店にいらした際には、

この「能登の島豚のグリル」、

食べてみてください。